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O regulador de CO₂ é responsável por:
Reduzir a alta pressão do cilindro de CO₂ (geralmente entre 800–1000 psi / ~55 bar) para uma pressão de trabalho adequada e segura para a linha (geralmente de 1 a 3 bar).
Controlar o fluxo constante de CO₂, essencial para manter a bebida pressurizada, com carbonatação ideal e sem espuma excessiva.
O gás CO₂ pode congelar umidade do ar ou impurezas na linha, formando gelo ou cristais dentro do regulador.
Isso pode levar a:
Entupimento ou falhas no regulador
Oscilação na pressão de saída
Interrupção no fornecimento de CO₂
Problemas de espuma no chope ou refrigerante sem gás
As aletas atuam como radiadores, facilitando a dissipação do frio gerado durante a descompressão:
Evitam congelamento do regulador
Aumentam a vida útil do equipamento
Mantêm a pressão de saída estável e confiável
Garantem melhor qualidade da bebida servida
Chope com espuma controlada e carbonatação adequada
Refrigerante com sabor e gás constantes